Giselle est une jeune productrice qui représente une nouvelle génération de producteurs de café au Honduras. Elle a commencé sa carrière comme responsable dans le contrôle de la qualité à CaféUno en évaluant les cafés et en travaillant de pair avec plus de 150 producteurs. Très motivée par son expérience et avec le soutien de son père, Giselle à reçu 1.05 hectare pour commencer son propre projet, la ferme La Bonita. C’est directement à CAFEUNO que nous avons rencontré Giselle, qui était fière de présenter sa première production de café de spécialité sous son propre nom. Son but ultime est de vendre 100% de sa production comme café de spécialité et de construire des relations directes avec les acheteurs. Nous sommes heureux d’être les premiers à faire partie de son projet.