Lors d’un voyage à la source au Costa Rica en 2020, l’équipe a eu un coup de cœur pour la ferme Micro Beneficio La Bandera. Située à flanc de montagne, cette ferme aux infrastructures remarquables produit des cafés aux saveurs uniques. Touchés par la qualité des produits et la philosophie de son propriétaire, Diego Hidalgo, un passionné attentionné revenu des États-Unis pour reprendre la ferme familiale, un partenariat durable est né entre Smith et Diego.